酒粕ドリンクの美味しさを発見！

先日私がお世話になっているグループピラティスで、酒粕で作った甘酒のことが話題になりました。

酒粕は健康にも美容にもとっても良い、そして酒粕は甘酒にすると美味しい等など。

実はちょうどその時、我が家の冷蔵庫にお友達から頂いた酒粕があって、どうやって使おうかな〜と思っていたところだったんです。

お肉やお魚に塗って焼くと、とっても美味しいのですが、量が多かったので中々使い切れなくて。

甘酒を作ってみようかなとも思ったのですが、酒粕の甘酒はアルコールが残って飲みにくいな〜と躊躇してました。

でもこの時に聞いたお話では「火にかけてアルコールをしっかり飛ばせば大丈夫です！」とのことだったので早速作ってみることに。

作り方はとっても簡単。

鍋に水とほぐした酒粕を入れて火にかけるだけ。

時々かき混ぜると徐々に滑らかになってきました。

あとは時間をかけてゆっくりと沸騰させてアルコールを飛ばします。

お好みの量で砂糖を加えて出来上がり❗️

アルコール分は完全に蒸発していましたよ👍

そこに生姜汁を少しだけ加えても美味しいです😋

私はある程度多めに作ってガラスの容器に写して冷蔵庫に保管してます。

これで数日間楽しめます。

昨日、近くのスーパーでまた酒粕を買ってきました。

これからしばらくハマりそうです✌️

ちなみにネットで酒粕の効能を調べると、出てくる出てくる！

腸内環境を整えてくれたり、美肌作りをサポートしてくれたり…

興味があったらぜひお試しくださいね！